Bibliograph

Cocina simple, Yotam Ottolenghi ; con la colaboración de Tara Wigley y Esme Howarth

Type

Label

Cocina simple, Yotam Ottolenghi ; con la colaboración de Tara Wigley y Esme Howarth

Language

spa

Illustrations

illustrations

Index

index present

Literary Form

non fiction

Main title

Cocina simple

Oclc number

1117556519

Responsibility statement

Yotam Ottolenghi ; con la colaboración de Tara Wigley y Esme Howarth

Summary

"Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el máximo disfrute con la mínima dificultad. Originales y deliciosas, las recetas de Cocina simple son aquí mucho más accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero fácil; I = Imprescindibles en la despensa; M = Menos es más; P = Pereza; L = Listo con antelación; E = Exprés. Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un único recipiente o servir un plato preparado con antelación son tareas mucho más sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emoción y la osadía entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar. / In Ottolenghi Simple, powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern-inspired flavors, all simple in at least one way: made in less than 30 minutes, with 10 or fewer ingredients, using pantry staples. Brilliantly, deliciously simple meals." --Amazon.com

Table Of Contents

Brunch -- Verduras crudas -- Verduras cocinadas -- Arroz, cereales y legumbres -- Fideos de arroz y pasta -- Carne -- Pescado -- Postres -- Sugerencias de menú -- Banquetes -- Ingredientes <<ottolenghianso>>

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Ottolenghi cocina simpleSimple

Classification